近几年空气炸锅的销量一直都很火爆，深受年轻人的喜欢。
空气炸锅最大的优点是制作出来的食材省油，比较健康，而且口感还跟油炸的一样，酥脆香甜；空气炸锅相对烤箱来说制作食材更省时间，而且还不占地方。
怎样选购空气炸锅？选购空气炸锅有哪些技巧？
(资料图)
1、加热方式
空气炸锅也是利用发热管发热，然后靠大功率风扇进行热风循环。热风循环能让食材受热均匀，让锅体里各处温度差异不大。
高端点的空气炸锅会采用上下管加热+热风循环，还有少数远红外发热管+热风循环。
远红外加热的特点是穿透力强，使食材内部不会出现夹生的情况，加热速度更快。
2、容量
尽量选择大容量的，单次加热的食材多。最好选择能放下一只鸡的容量，避免不够吃。
3、炸蓝
在使用空气炸锅的过程中，会产生油脂，所以要选择炸蓝是不粘材质能拆卸的，便于清洁。
4、可视窗口
可视窗口的好处就是不用频繁的打开空气炸锅，就可以通过可视窗口就能直接观察到食材的状态。比较适合新手或烹饪技术一般的人使用。
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