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云南一年四季气候宜人，云南的城省会城市昆明被人称为春都，云南山清水秀，有很多诱人的美食，很多人都喜欢去云南旅游，一是为了那里怡人的风景，二是为了那难以忘却的美食，今天让我们来盘点一下云南最佳的4种美食。
第一：沾益辣子鸡
这种辣子鸡很有特点，之所以被人称为难忘，是因为它的做法比较复杂，其实鸡每个地方都有，但是云南的鸡是散养的，而且生活在山上，高原的气候让它的肉质更加紧致，加上独特的做工工艺，所以很难让人忘记。
第二：红烧鸡枞
这道菜，看上去色泽非常诱人，鸡枞，在其他地方真的很难吃得到，它制作的工艺也非常复杂，吃起来不光有嚼劲，而且有一种特殊的香味，这使得它在云南很多菜中脱颖而出。
第三：冷冻白豆腐鱼
豆腐炖鱼是很平常的一道菜，可是为什么云南的特别有吸引力呢？是因为云南的冷冻白豆腐营养价值很高，而且制作方法要比其他地方豆腐的制作工艺更为复杂，吃起来非常筋道，加上云南的水质清澈，鱼的肉质很鲜美，所以也就成了难忘的菜品之一。
第4种香竹饭，用云南当地生产的竹子蒸出来饭，有一种竹子的香味，它的口感独特，香气浓郁，外地人来云南旅游都觉得香竹饭怎么吃都吃不腻。
不知道你去云南旅游过吗？对当地的美食最有印象的是哪一道菜呢？
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